ぢどり屋では、鶏の中でも大変入手困難な「国産親鶏もも肉」を使用しております。
親鶏は噛めば噛むほどに鶏肉の濃い旨みがあふれ出す。
若鶏とはまったく異なるおいしさが魅力です。
鶏肉が好きという方には、親鶏のしっかりとした歯ごたえとそのうまみの虜になるかもしれません。

ぢどり屋では、この旨みの強い親鳥を使うことで、料理の味に負けない、鶏肉の旨みを感じていただくことができます。
ビールや焼酎などのお酒との相性も抜群で、どんどんグラスが空になりますよ。
味わいにインパクトのある各メニューの数々を、どうぞご賞味ください。
より新鮮で安全な状態で入手された当店の鶏は、素材の新鮮さを生かすために店で捌き、絶妙な具合に焼き上げております。
旨みが凝縮された歯ごたえ抜群でかつ噛む程に旨みの出る鶏肉は、他店では味わうことができないぢどり屋唯一の味です。

☑ぢどり屋おすすめメニュー：備長炭で仕上げる「炭火もも焼き」